Cara Buat Salad Ayam dan Pepaya Hijau Yang Sederhana
Posted by Lestari on 18th June 2017
| 134 views

Salad Ayam dan Pepaya HijauAktualPress.com – Hidangan salad sangat cocok untuk wilayah Asia Tenggara, seperti Indonesia. Dengan bahan yang relatif mudah dan murah, kita dapat menciptakan makanan yang sehat.

Untuk dressingnya, kita siapkan:

  • 4 jeruk nipis,
  • 4 sendok minyak wijen
  • Gula merah
  • Saus ikan
  • 2 cabe merah besar yang sudah dibuang bijinya dan dicincang halus

Untuk saladnya, kita siapkan:

  • 1 kantong daun selada campur
  • 1 mentimun yang sudah dipotong halus
  • 1 pepaya hijau yang sudah dipotong seperti korek api
  • 1 bawang merah kecil yang sudah dipotong dadu
  • 6 daun bawang yang sudah diiris diagonal
  • Kemangi segar
  • Daun ketumbar sebagai hiasan
  • Segenggam kacang mete yang sudah dicincang kasar dan dipanggang dalam wajan kering
  • 4 potong daging dada ayam
  • 1 sendok teh minyak zaitun.

Campurkan semua bahan dressing dan salad yang sudah disiapkan, kecuali daging dada ayam, kacang mete cincang, dan daun ketumbar. Aduk rata dengan gula secukupnya. Selanjutnya, daging ayam yang sudah dipotong-potong, bumbui dengan garam.

Panaskan minyak dalam wajan besar di atas meja hingga panas tinggi. Masukkan daging dada ayam tersebut ke dalam wajan. Goreng selama 4 menit hingga matang. Taruh daging ayam yang sudah matang tersebut ke dalam piring. Campurkan dengan dressing dan salad yang sudah siap tadi. Taburi kacang mete cincang dan daun ketumbar untuk hiasan. Selamat menikmati. (AL/Independent)

SHARE THIS: